Ensalada con fresas y semillas de amapola - NutriBold

Ensalada con fresas y semillas de amapola

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Ensalada con fresas y semillas de amapola
 
Autor: 
Información Nutricional
  • Nº de raciones: 6
  • Ración: 1½ taza
  • Calorías: 65kcal
  • Grasa: 3.3g
  • Grasas saturadas: 0.4g
  • Grasas no saturada: 2.6g
  • Carbohidratos: 11.5g
  • Sodio: 45mg
  • Fibra dietética: 1.8g
  • Proteína: 1.8g
  • Colesterol: 2mg
Objetivo Receta: Entrantes
Tiempo de preparación: 
Tiempo Total: 
En verano, con el calor y el buen tiempo, nos apetecen comidas ligeras y frescas. Aquí os presentamos una deliciosa ensalada con fresas y un aderezo de semillas de amapola dulce que combinan con la chispa ácida que aporta el vinagre y un toque final de almendras fileteadas que aportan textura y grasas saludables, que dará un toque diferente a su plato. Ideal para acompañar pescado o pollo a la parrilla sin sumar muchas calorías ni grasas. Si lo desea, puede reducir aún más el aporte calórico sustituyendo el azúcar por Splenda u otro edulcorante.
Ingredientes
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 3 cucharadas de mayonesa light
  • 2 cucharadas de leche desnatada
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 280g de lechuga romana
  • 1 taza de fresas en rebanadas
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas tostadas
Instrucciones
  1. Para hacer el aderezo combinar el azúcar, la mayonesa, la leche, las semillas de amapola y el vinagre en un bol pequeño, revolviendo con un batidor hasta integrarlo todo.
  2. Colocar la lechuga en un bol grande, agregar las fresas y las almendras y mezclar.
  3. Dividir la ensalada uniformemente entre 6 platos.
  4. Rociar 1 cucharada de aderezo sobre cada porción.

Fuente Imagen: http://www.thegoodstuffguide.com/spinach-and-strawberry-salad/

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