Brocheta de Pollo a la barbacoa
Autor: Nutribold.com
Información Nutricional
- Nº de raciones: 4 brochetas
- Ración: 4 brochetas
- Calorías: 340
- Grasa: 18 g
- Carbohidratos: 10 g
- Sodio: 85 mg
- Fibra dietética: 4.5 g
- Proteína: 39 g
- Colesterol: 102 mg
Objetivo Receta: Principal
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo Total:
Se acerca el verano y los días cálidos y con ellos las barbacoas con amigos y familiares, y a veces las opciones que encontramos no son lo más adecuado para nuestra dieta. Pero no por ello renunciaremos a una comida sana y apetitosa. Hoy os proponemos unas brochetas de pollo con tomates cherry y champiñones muy sabrosas ideales para disfrutar a las brasas, que todos querrán probar.
Ingredientes
- 120g de pollo (cortado en cubos)
- 10g (2 cucharaditas) de aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de cebolla en polvo
- 1 cucharada de zumo de limón
- 130g de tomates cherry
- 130g de pimiento rojo y verde (cortados en trozos)
- 130g de champiñones
- 2 cucharaditas de hierbas provenzales
Instrucciones
- Colocar dentro de una bolsa de congelación el pollo, una cucharadita de aceite de oliva, el pimentón y el ajo y la cebolla en polvo. Cerrar y agitar para que se mezclen bien los ingredientes.
- En otra bolsa colocar los tomates, los pimientos, los champiñones, las hierbas provenzales y una cucharadita de aceite de oliva. Cerrar y mezclar.
- Dejar las bolsas en el frigorífico durante 1 hora, o si es posible, toda la noche.
- Retirar del frigorífico y utilizando pinchitos de madera o metal, alternar los ingredientes hasta acabarlos todos.
- Asar en la barbacoa, girándolos constantemente hasta que la carne esté dorada.
Fuente de Imágen: http://www.cookingclassy.com/2012/08/grilled-chicken-teriyaki-kebobs-and-a-great-find/
