Ensalada con fresas y semillas de amapola
Autor: Nutribold.com
Información Nutricional
- Nº de raciones: 6
- Ración: 1½ taza
- Calorías: 65kcal
- Grasa: 3.3g
- Grasas saturadas: 0.4g
- Grasas no saturada: 2.6g
- Carbohidratos: 11.5g
- Sodio: 45mg
- Fibra dietética: 1.8g
- Proteína: 1.8g
- Colesterol: 2mg
Objetivo Receta: Entrantes
Tiempo de preparación:
Tiempo Total:
En verano, con el calor y el buen tiempo, nos apetecen comidas ligeras y frescas. Aquí os presentamos una deliciosa ensalada con fresas y un aderezo de semillas de amapola dulce que combinan con la chispa ácida que aporta el vinagre y un toque final de almendras fileteadas que aportan textura y grasas saludables, que dará un toque diferente a su plato. Ideal para acompañar pescado o pollo a la parrilla sin sumar muchas calorías ni grasas. Si lo desea, puede reducir aún más el aporte calórico sustituyendo el azúcar por Splenda u otro edulcorante.
Ingredientes
- 3 cucharaditas de azúcar
- 3 cucharadas de mayonesa light
- 2 cucharadas de leche desnatada
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 280g de lechuga romana
- 1 taza de fresas en rebanadas
- 2 cucharadas de almendras fileteadas tostadas
Instrucciones
- Para hacer el aderezo combinar el azúcar, la mayonesa, la leche, las semillas de amapola y el vinagre en un bol pequeño, revolviendo con un batidor hasta integrarlo todo.
- Colocar la lechuga en un bol grande, agregar las fresas y las almendras y mezclar.
- Dividir la ensalada uniformemente entre 6 platos.
- Rociar 1 cucharada de aderezo sobre cada porción.
Fuente Imagen: http://www.thegoodstuffguide.com/spinach-and-strawberry-salad/
